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Consigli

I Taralli sono dolcetti di tradizione popolare molto antica, di quando l'unico dolcificante conosciuto era il miele.

Abbinamento

Uno spumante come il " Barchetto d'Acqui" oppure un " Aleatico di Gradoli " potrebbero essere delle valide soluzioni per questo dolce.

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Taralli
Cucina regionale: Sardegna

Ingredienti (per 10 persone) 

1

Farina di grano duro 500 g

2

Miele 70 g

3

Lievito di birra 10 g

4

Uova 2

5

Olio extravergine 3 cucchiai
 
 

Preparate con la farina, il lievito e acqua una pasta e lasciatela lievitare.

Quando sarà aumentata di volume incorporate le uova, l'olio e il miele e lavorate bene per amalgamare gli ingredienti ed ottenere un'impasto omogeneo.

Formate dei cilindretti ed attorcigliateli a forma di " 8 " oppure ciambelline, poi lasciateli nuovamente lievitare.

Cuocete i taralli nel forno preriscaldato a 180° finchè non diventeranno dorati. Raffreddateli e serviteli.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 2 h 30 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

LE RICETTE

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