FORUM: Cucina & Buon Vino

13/05/2013 15:26:06 - Vini "bio" in crescita - (Luciano Monti)
<<....l vino biologico e' dunque ancora una nicchia di mercato, ma in forte una crescita, secondo l’Osservatorio Wine Monitor Nomisma....>>

Quanta strada e quanti passi positivi, da quegli anni bui e tragici delle produzioni avvelenate dal metanolo che resero tristemente famosi i vini italiani !!!
Il circolo "virtuoso" mirato alla faticosa ricerca di alti livelli di qualità che molti produttori hanno da allora imboccato, ha ormai riportato i nostri vini ad una notevole risalita nella considerazione dei mercati mondiali.
Questo ulteriore passo avanti del vino bio dovrebbe ancora di più convincere dell'utilità economico/commerciale di ricercare prodotti che ci distinguano dal resto del mondo.
Un ulteriore esempio per imprenditori seri: oltre che prodotti migliori per la nostra salute, anche una via per rilanciare la nostra economia.
Luciano

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