 |
Consigli |
 |
|
Il fico d’India è un frutto di una pianta della famiglia delle Cactacee. Di origine Messicana. La Sicilia è ricca di questi frutti che si consumano freschi , preventivamente sbucciati e tenuti a lungo in acqua fredda, per eliminare le spine
|
|
|
Abbinamento |
|
|
Tanti abbinamenti con questo dolce di frutta. Vi suggeriamo un Cartizze.
|
|
|
Links |
|
|
Turbante di fragoloni e fichi d'india
|
|
|
Ingredienti
(per 4 persone)
|
|
1 |
Pan di Spagna di 16 cm diametro |
1 |
|
2 |
Fichi d'India dolci e maturi |
4 |
|
3 |
Cestini di fragole |
3 |
|
4 |
Liquore all'arancio |
3 cl |
|
5 |
Panna fresca montata |
5 dl |
|
6 |
Gelatina neutra per dolci |
120 g |
| |
| |
|
1 |
Foderate uno stampo di vetro a cupola con delle strisce di pan di Spagna tagliate sottili, della grandezza di un savoiardo.
|
|
|
2 |
Bagnate con un po’ di liquore, coprite le pareti con la panna montata e con qualche pezzetto di fico d’India e di fragoloni.Ripetere l’operazione fino al completo riempimento dello stampo.
|
|
|
3 |
Sformate il turbante, con una spatola ricoprire il pan di Spagna con uno strato sottile di panna montata. Affettate i fragoloni e i fichi d’India rimasti e appoggiateli sullo strato di panna avendo cura di ricoprire tutta la cupola.
|
|
|
4 |
Gelatinarla e fatela riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
|
|
|
|
|
|
|
Info |
|
|
Difficoltà: Media
|
|
Tempo: 2 h
|
|
Categoria: Dolci
|
|
Genere: nessuno
|
LE RICETTE
|
