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Consigli |
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Questa verdura è poco nutriente, ma è diuretica e stimolante per il fegato e il pancreas.
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Abbinamento |
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Sposiamoci questo piaato con un vino come il Brindisi.
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Links |
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Melanzane in insalata
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Melanzane |
2 |
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2 |
Aceto |
2 cucchiaini |
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3 |
Aglio, spicchio |
1 |
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4 |
Menta |
4 foglie |
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5 |
Olio extravergine |
4 cucchiai |
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6 |
Sale |
q.b. |
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1 |
Lavate le melanzane e tagliateli a spicchi sottili. Lasciatele per circa 30 minuti in un recipiente con acqua fredda, quindi mettetele sul fuoco in una casseruola con abbondante acqua salata.
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2 |
Quando saranno cotte, scolatele, versatele in una terrina e condite con l’olio, aceto e l’aglio.
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3 |
Servitele, guarnendole con le foglie di menta.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 30 m
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Categoria: Contorni
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Genere: nessuno
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Tipo:
Veloci, Vegetariani
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LE RICETTE
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