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Consigli

Potrete sostituire, a vostro gradimento, il burro con della ricotta; integrare la crema con gherigli di noci e servire gli involtini freddi sopra fette di pane integrale tostato in forno.

Abbinamento

Abbiniamoci un Bardolino Chiaretto Veneto.

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Involtini freddi

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Prosciutto cotto 10 fette

2

Gorgonzola dolce 150 g

3

Burro 80 g
 
 

Eliminate la crosta al gorgonzola e tagliatelo a pezzetti; mettetelo in una terrina e schiacciatelo fino all'ottenimento di una pasta tenera.

Aggiungete il burro ammorbidito e lavoratelo.

Stendete le fette di prosciutto e distribuite la crema di formaggio al centro di ogni fetta, arrotolate il prosciutto formando dei cannoli.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 15 m
Categoria: Antipasti
Genere: Antipasti di carne
Tipo: Veloci

LE RICETTE

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