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Consigli |
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Una zuppa estremamente gustososa e difficilmente realizzata in Italia.
Ve la consigliamo per il periodo invernale.
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Abbinamento |
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Links |
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Zuppa di pan grattato
Cucina
Internazionale: Brasile
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Pomodori |
2 |
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2 |
Sedano, costa |
1 |
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3 |
Cetriolo |
1 |
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4 |
Aglio, spicchi |
5 |
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5 |
Pangrattato fine |
4 cucchiai |
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6 |
Brodo |
1/2 l |
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7 |
Latte |
1/2 l |
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8 |
Aceto |
1 bicchiere |
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9 |
Sale |
q.b. |
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10 |
Pepe |
q.b. |
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1 |
Mondate gli spicchi d'aglio, tritateli e mescolateli al pan grattato in una terrina.
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2 |
Unitevi la polpa sminuzzata dei pomodori pelati, il cetriolo tritato e sbucciato finemente, il gambo di sedano lavato, asciugato e anch'esso tritato e mescolate con molta cura.
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3 |
Lasciate il tutto al fresco per 3 ore, preferibilmente in frigorifero.
Tenete al fresco anche il brodo ed il latte.
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4 |
Trascorso questo tempo, versate nella terrina il brodo, il latte e l'aceto.
Salate e pepate il tutto, quindi servite.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 30 m
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Categoria: Primi
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Genere: Minestre in brodo di verdura
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Tipo:
Veloci
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LE RICETTE
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