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Consigli

Una zuppa estremamente gustososa e difficilmente realizzata in Italia. Ve la consigliamo per il periodo invernale.

Abbinamento

- Non Applicabile -

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Zuppa di pan grattato
Cucina Internazionale: Brasile

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pomodori 2

2

Sedano, costa 1

3

Cetriolo 1

4

Aglio, spicchi 5

5

Pangrattato fine 4 cucchiai

6

Brodo 1/2 l

7

Latte 1/2 l

8

Aceto 1 bicchiere

9

Sale q.b.

10

Pepe q.b.
 
 

Mondate gli spicchi d'aglio, tritateli e mescolateli al pan grattato in una terrina.

Unitevi la polpa sminuzzata dei pomodori pelati, il cetriolo tritato e sbucciato finemente, il gambo di sedano lavato, asciugato e anch'esso tritato e mescolate con molta cura.

Lasciate il tutto al fresco per 3 ore, preferibilmente in frigorifero. Tenete al fresco anche il brodo ed il latte.

Trascorso questo tempo, versate nella terrina il brodo, il latte e l'aceto. Salate e pepate il tutto, quindi servite.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 m
Categoria: Primi
Genere: Minestre in brodo di verdura
Tipo: Veloci

LE RICETTE

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