 |
Consigli |
 |
|
Questa ricetta di facilissima realizzazione, sarà molto sorprendente per i vostri ospiti, un consiglio se si vuole eliminare l’amarostico delle foglie di limone , consiglio di sbollentarle prima del procedimento della ricetta.
|
|
|
Abbinamento |
|
|
Suggerisco di accompagnare questo piatto con un vino come il Cerveteri Bianco.
|
|
|
Links |
|
|
Cartocci di gamberetti
|
|
|
Ingredienti
(per 4 persone)
|
|
1 |
Gamberetti freschissimi |
800 g |
|
2 |
Foglie di limone |
8 grandi |
|
3 |
Limoni, scorza |
2 |
|
4 |
Prezzemolo tritato |
1 mazzetto |
|
5 |
Aglio, spicchi |
2 |
|
6 |
Olio di oliva |
q.b. |
|
7 |
Sale e pepe |
q.b. |
| |
| |
|
1 |
Dopo avere sgusciato i gamberetti, condite con sale, pepe,prezzemolo trito, aglio e le scorze di limoni tagliate a striscioline. Condite con un filo di olio e mescolate il tutto, lasciando marinare per 15 minuti.
|
|
|
2 |
Lavate le foglie di limone e disponete i gamberetti in 4 foglie e chiudete con le altre 4 foglie in modo da ottenere dei piccoli cartocci chiusi con uno stuzzicadenti o con un filo da cucina.
|
|
|
3 |
Disponete il tutto in una teglia con un goccio d’olio e cuocere al forno i cartocci per 5 minuti e servirli ben caldi.
|
|
|
|
|
|
|
Info |
|
|
Difficoltà: Facile
|
|
Tempo: 35 m
|
|
Categoria: Antipasti
|
|
Genere: Antipasti di pesce
|
LE RICETTE
|
