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Consigli

La prima tentazione leggendo il titolo di questa proposta è sicuramente di abbinare il tutto ad un dolce... in realtà stiamo parlando di torte salate, ovvero quei piatti alternativi a cui accumuniamo anche le pizze, i crackers, le focaccie, ecc.

Abbinamento

- Non Applicabile -

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Biscotti alla salvia
Cucina regionale: Basilicata

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Farina 500 g

2

Lievito per torte salate 1 bustina

3

Latte 1 bicchiere

4

Salvia 1 mazzetto

5

Burro 150 g

6

Sale 1 cucchiaino
 
 

In una terrina unite alla farina il lievito, il sale, le foglioline di salvia ben tritate ed il burro fuso, poi versate poco per volta il latte.

Amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di circa 1 cm e con uno stampino rotondo ( od in assenza di esso, un bicchiere ) ritagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata.

Mettete quindi in forno per circa 12 m. E' importante sottolineare che, come da presentazione della foto da noi proposta, il composto può essere preparato come una vera e propria torta salata, quindi con un composto rotondo, senza formare dei biscotti.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 45 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

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