Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 sabato 13 luglio 2024 Ore: 16:03

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

I piatti di " scisceta " ( gli spiedini di agnello ) sono tradizionalmente accompagnati da una saporita insalata mista come gradevole contorno

Abbinamento

Abbiniamoci un vino brioso come la " Bonarda dell' Oltrepò Pavese ", oppure qualora si riesca a reperirne, un vino bulgaro elencato nella pagina d'introduzione.

Links

 

Scisceta
Cucina Internazionale: Bulgaria

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Agnello 800 g

2

Pomodori 4

3

Cipolle 2

4

Peperone verde 1

5

Aglio, spicchi 4

6

limone, succo 2 cucchiai

7

Bacche di ginepro 5

8

Pepe verde 5 grani

9

Menta fresca 5 foglia

10

olio q.b.

11

sale q.b.
 
 

Lavate la carne, asciugatela e tagliatela a cubetti di 3 cm.Preparate quindi una marinata con 1 dl d'olio, il succo dell'aglio spremuto, il succo di limone, i grani di pepe pestati, le bacche di ginepro, le foglie di menta e il sale.

Ponete i pezzi di carne nella marinata e lasciatela in frigorifero a macerare per 6 h.

Trascorso questo tempo, lavate, asciugate e tagliate a rondelle non troppo sottili i pomodori, le cipolle ed il peperone e infilateli negli spiedi alternandoli alla carne. Spennellate d'olio e cuocete alla griglia per 20 m.

 

Info

Difficoltà: Media
Tempo: 6h 30m
Categoria: Secondi
Genere: Secondi con carne
Tipo: Internazionali

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2024) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,04688s