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Consigli |
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Possiamo sostituire l'aneto con il prezzemolo, mentre un tipico mascarpone italiano potrà egregiamente compensare la mancanza di un formaggio di crema della Finlandia.
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Abbinamento |
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Un Verdicchio sarà di buon accompagnamento.
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Links |
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Rotolini di salmone alla crema di formaggio
Cucina
Internazionale: Finlandia
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Carpaccio di salmone |
q.b. |
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2 |
Formaggio cremoso |
200 g |
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3 |
Aneto |
q.b. |
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4 |
Limone, succo |
qualche goccia |
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5 |
Pepe bianco |
q.b. |
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1 |
Disponete le fette del carpaccio di salmone una di fianco all'altro, avendo cura di porle su di una pellicola per alimenti, in modo da formore un quadrato.
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2 |
Mescolate l'aneto, il pepe e le gocce di succo di limone alla crema di formaggio e distribuite il tutto sul salmone.
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3 |
Avvolgete quindi, mediante la pellicola per alimenti, in maniera piuttosto stretta il salmone e createvi un rotolo che disporrete in congelatore per circa 1 h. in modo da renderlo duro. Al termine tagliatelo a fette e servite.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 20 m
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Categoria: Secondi
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Genere: Secondi con pesce
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LE RICETTE
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