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Il rosolio è un liquore composto di acqua, zucchero e alcool, profumato con essenze vegetali, petali di rose rosse, fiori d’arancio, cannella e chiodi di garofano. Oggi purtroppo e diventato raro poterlo trovare in commercio. Lo sciroppo di zucchero si realizza con eguali quantità di acqua e zucchero.

Abbinamento

- Non Applicabile -

Links

 

Granita al rosolio

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Rosolio 1 dl

2

Succo di limone 3 cl

3

Sciroppo di zucchero 3 cl

4

Acqua 1,3 dl

5

Vino bianco 5 cl

6

Panna fresca 7,5 cl

7

Latte di mandorla 2,5 cl
 
 

Mescolare il rosolio, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero, l’acqua e il vino bianco e mettere in freezer.

Al momento di servire, montare leggermente la panna, incorporarvi il latte di mandorle e distribuire sul fondo dei piatti. Cospargervi la granita, raschiandone delle scagliette dal blocco congelato.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 24 h
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

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