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Consigli

Il lampone cresce sia allo stato selvatico nei boschi, sia coltivato. È un frutto molto delicato e il più profumato; il suo aroma è finissimo. La stagione migliore per la sua presenza sui mercati è giugno-agosto.

Abbinamento

- Non applicabile -

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Meloni e lamponi

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Melone grande 1

2

Lamponi 100 g

3

Cognac 1 cl

4

Noci tritate 30 g

5

Zucchero 30 g
 
 

Tagliate il melone a metà in senza orizzontale, estraete la polpa con un cucchiaio e mettetela a macerare con i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e il Cognac in una zuppiera in luogo fresco, avendo mescolato il tutto con la dovuta delicatezza.

Servite nel melone svuotato cosparso di noci tritate.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 1 h
Categoria: Frutta
Genere: nessuno
Tipo: Vegetariani

LE RICETTE

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