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Consigli

Ulteriore proposta della cucina inglese. L'unico suggerimento che ci sentiamo di proporre è quello di servirle tagliando a metà le sfogliate, come alternativa alla procedura proposta. Suggeriamo inoltre di sbucciare e tagliare le patate, le carote, la cipolla e le rape a dadini.

Abbinamento

Molte le proposte da abbinare a questo piatto, tra le tante suggeriamo un Morellino di Scansano, un'eccellente rosso che si acosta ai piatti con carne ma anche a salumi ed ai molti piatti maremmani come l'acquacotta ed i fagioli all'uccelletto.

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Sfogliate di Cornovaglia
Cucina Internazionale: Gran Bretagna

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pasta sfoglia surgelata 1 confezione

2

Patate 400 g

3

Polpa di manzo 500 g

4

Carote 300 g

5

Cipolla 1

6

rape 200 g

7

Burro 80 g

8

Latte q.b.

9

Sale q.b.

10

Pepe q.b.
 
 

Fate scongelare la pasta e dividetela in 4 parti Stendete ciascuna in un disco di 24 cm di diametro, foderate 2 teglie con carta da forno e mettete 2 dischi di pasta in ciascuna teglia.

Distribuite su metà di ogni disco le patate, la carne e cospargete con il sale. Mettetevi sopra le carote, la cipolla e le rape e cospargete con sale e pepe.

Distribuite il burro a fiocchetti e bagnate ogni composto e la pasta con 1 cucchiaio d'acqua. Ripiegate la metà della pasta rimsta libera con il composto in modo da ottenere una mezzaluna e siggillate bene i bordi. Punzecchiate la superficie con una forchetta e pennellatela con il latte. Fate cuocere per circa 1h a 170°

 

Info

Difficoltà: Media
Tempo: 1h 30m
Categoria: Secondi
Genere: Secondi con carne
Tipo: Internazionali

LE RICETTE

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