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Spesso gli astri ci indicano cosa mangiare: questa proposta si sposa bene con i nati sotto il segno dell'Ariete.

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Sposiamoci un Rosso di Montalcino

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Torta di carne

Ingredienti (per 6 persone) 

1

Pasta sfoglia 2 rotoli

2

Carne di vitellone macinata 900 g

3

Uvetta sultanina 30 g

4

Pinoli 70 g

5

Peperoni 2

6

Melanzane 3

7

Zucchine 6

8

Carne macinata 900 g

9

Sale q.b.

10

Pepe q.b.

11

Olio q.b.

12

Burro q.b.

13

Noci 150 g

14

Prugne secche 5
 
 

Ammollate l ` uvetta i n acqua fate rosolare in un po d -òlio la cipolla unite la carne, poi salatela cuocete le prugne in acqua salata. Passate i pinoli in un tegame.

Lavate pulite le melanzane, gli zucchini,tagliateli a rondelle e friggetele passate i pinoli in padella con una noce di burro per qualche minuto.

Arrostite i peperoni, spellateli,riduceteli a listerelle e uniteli alla carne foderate una tortiera con carta da forno e riempitela con strati di zucchine , melanzane. prugne,uvetta, noci, pinoli,carne peperoni, cipolla, continuate fino ad esaurimentò degli ingredienti, sull `ultimo mettete qualche fiocchetto di burro, chiudete la torta con il secondo disco di pasta sfoglia

Cuocete in forno a 190 ° per circa 30 minuti.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 1 h
Categoria: Piatti Alternativi
Genere: nessuno

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