Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 sabato 9 dicembre 2023 Ore: 18:13

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

I dolci portoghesi sono spesso a base di tuorlo d'uovo. La spiegazione consiste nel fatto che la stragrande maggioranza della pasticceria portoghese è nata nei conventi delle monache. La farina e l'albume servivano per la produzione delle ostie, ma i rossi avanzavano, e siccome i conquistadores regalavano loro la canna da zucchero e le spezie importate dalle colonie, le suore cominciarono ad inventarsi dei dolci fatti con tutti i loro avanzi. A lungo andare questi dolci poi uscirono dai conventi ed entrarono a far parte della tradizione gastronomica portoghese.

Abbinamento

Definiamo questo piatto un prodotto di pasticceria, quindi abbiniamolo ad un Albana Passito oppure con il " Moscato di Pantelleria.

Links

 

Ovos molos
Cucina Internazionale: Portogallo

Ingredienti (per 6 persone) 

1

Zucchero 500 g

2

Tuorli d'uovo 26

3

Acqua 2,5 dl

4

Cannella in polvere q.b.
 
 

Mettete sul fuoco lo zucchero con l'acqua.Lasciate bollire fino a che lo sciroppo non diventa quasi una pasta.Levate dal fuoco e lasciate raffreddare.

Mettete i tuorli in una terrina e meschiateli leggermente con una forchetta.Aggiungeteli allo sciroppo e mettete il tutto nuovamente sul fuoco, mescolando con una frusta, facendo attenzione che i tuorli cuociano senza bollire troppo.

Aggiungete una presa di cannella e mescolate bene.Collocate il dolce in un vassoio o in tazze e spolverate con la cannella.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno
Tipo: Internazionali, Veloci

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2023) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,07031s