Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 sabato 13 aprile 2024 Ore: 15:56

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti più il tempo di riposo

Abbinamento

Si consiglia un vino bianco, anche se è preferibile il " Vino Verde " spagnolo. Se la scelta cade su di un vino italiano possiamo abbinare anche un rosè come il " Lagrain Kretzer " oppure un " Alezio Rosato ".

Links

 

Paella alla Valenciana
Cucina Internazionale: Spagna

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pollo 600 g

2

Pomodori pelati 300 g

3

Gamberi sgusciati 200 g

4

Vongole sgusciate 200 g

5

Piselli sgranati 200 g

6

Prosciutto cotto in una fetta 150 g

7

Peperone verde a strisce 1

8

Cipolla tritata 1 piccola

9

Aglio, spicchi 2 tritati

10

Brodo q.b.

11

Olio extravergine q.b.

12

Alloro, foglia 1

13

Peperoncino piccante q.b.

14

Zafferano 2 bustine

15

Tabasco 3 gocce

16

Sale q.b.

17

Pepe q.b.
 
 

Tritate la cipolla e l'aglio, tagliate a striscioline il peperone e fateli cuocere coperti in una capiente pirofila dai bordi alti per 3 minuti a massima potenza.

Mescolate ed aggiungete i pomodori pelati, 1 mestolo di brodo, l'alloro, il prosciutto tagliato a dadini, 1 peperoncino, lo zafferano, il tabasco ed infine, dopo aver accuratamente mescolato, il pollo tagliato a pezzetti.

Coprite con la pellicola trasparente e cuocete a massima potenza per 15 minuti, poi rigirate i pezzetti di pollo ed unite i gamberi, le vongole ed i piselli; salate, pepate e proseguite la cottura per ulteriori 10 minuti.

Fate riposare per 5 minuti, quindi servite adagiando la preparazione sopra un piatto di riso pilaf ben caldo.

 

Info

Difficoltà: Media
Tempo: 45 m
Categoria: Piatti Unici
Genere: nessuno
Tipo: Internazionali

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2024) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,06641s