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Spesso gli astri ci indicano cosa mangiare: questa proposta si sposa bene con i nati sotto il segno della Vergine.

Abbinamento

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Pennette alle zucchine

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pennette 400 g

2

Zucchine 1 kg

3

Parmigiano grattugiato 100 g

4

Latte 1 bicchiere

5

Olio d'oliva 4 cucchiai

6

Basilico qualche foglia

7

Sale q.b.

8

Pepe q.b.
 
 

Spuntate e lavate le zucchine tagliatele a rondelle sottili, fatele soffriggere nell`olio.

Quando sono ammorbidite bagnatele con il latte e spolverizzatele con il parmigiano grattugiato, salate, pepate e lasciatele cuocere a recipiente coperto per circa 15 minuti.

Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e conditela con le zucchine, cospargetela con le foglie di basilico spezzettete , mescolate e servite.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 m
Categoria: Primi
Genere: Pasta con verdure
Tipo: Veloci

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