 |
Consigli |
 |
|
Riepilogo tempi di realizzazione del piatto:
Preparazione: 15 m
Cottura: 15 m
Riposo:1 m
|
|
|
Abbinamento |
|
|
Un vino ottimo da abbinare a questa piatto insolito per la cucina italiana è il " Riesling " servito a 12°
|
|
|
Links |
|
|
Riso all'indiana
|
|
|
Ingredienti
(per 4 persone)
|
|
1 |
Brodo vegetale |
600g |
|
2 |
Riso |
300g |
|
3 |
Olio extravergine |
50g |
|
4 |
Aglio |
1 spicchio |
|
5 |
Cipolla |
1 |
|
6 |
Peperoncino |
1 |
|
7 |
Curry |
1 cucchiaino |
| |
| |
|
1 |
Mettete in una casseruola l'olio con la cipolla tritata finemente, lo spicchio d'aglio schiacciato ed il peperoncino. Cuocete per 1 m alla max intensità.
|
|
|
2 |
Unite il riso, mescolate e fate insaporire per 2 m. Versate il brodo e terminate la cottura, facendo cuocere per 12 m a recipiente coperto.
|
|
|
3 |
Unite il curry, eventualmente salate. Eliminate lo spicchio d'aglio ed il peperoncino. Coprite e lasciate il riso nel microonde spento per 1 m di riposo, rimescolate e servite.
|
|
|
|
|
|
|
Info |
|
|
Difficoltà: Facile
|
|
Tempo: 31m
|
|
Categoria: Primi
|
|
Genere: Risotti tradizionali
|
|
Tipo:
Vegetariani
|
LE RICETTE
|
