 |
Consigli |
 |
Riepilogo tempi di prepazione:
Preparazione: 5 m
Cottura: 14 m
Riposo: 2 m
|
 |
Abbinamento |
 |
Anche se l'abbinamento con un risotto è quasi sempre proposta difficile, vi consigliamo di provare questo piatto con " Malvasia dei Colli Piacentini ".
|
 |
Links |
 |
|
Risotto al gorgonzola dolce
|
Ingredienti
(per 4 persone)
|
1 |
Riso superfino |
300g |
2 |
Brodo vegetale |
900g |
3 |
Gorgonzola dolce |
70g |
4 |
Burro |
30g |
5 |
Vino bianco secco |
1/2 bicchiere |
6 |
Cipolla |
1 |
|
|
1 |
Mettete in una casseruola adatta al microonde 20 g di burro con la cipolla tritata finissima. Fate cuocere per 1 m a recipiente coperto, unite il riso ed il vino, mescolate e fate insaporire per 2 m a recipiente scoperto.
|
|
2 |
Versate il brodo e terminate la cottura per 11 m a recipiente coperto. Rimescolate una volta e controllate la cottura.
|
|
3 |
Unite il gorgonzola a pezzetti, il burro rimasto e coprite. Lasciate il risotto nel microonde spento per 2 m, rimescolate nuovamente e servite.
|
|
|
|
|
 |
Info |
 |
Difficoltà: Facile
|
Tempo: 21m
|
Categoria: Primi
|
Genere: Risotti tradizionali
|
Tipo:
Veloci, Vegetariani
|
LE RICETTE
|