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Consigli

E' ottima per accompagnare carni lesse, ma si può degustare anche sul pane tostato come una bruschetta. L'origine di questa ricetta dovrebbe essere serba, ideata per usare i pomodori che non arrivano a maturazione.

Abbinamento

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Salsa di pomodori verdi

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pomodori verdi 400 g

2

Pomodori maturi 100 g

3

Aglio, spicchio 1

4

Prezzemolo tritato 1 cucchiaio

5

Olio di oliva 3 cucchiai

6

Sale q.b.

7

Zucchero 1 pizzico
 
 

Tagliate a dadi i pomodori sia quelli verdi che quelli maturi,metteteli in una casseruola con l`olio d`oliva ,lo spicchio d`aglio tagliato a fettine e il prezzemolo.

Unite il sale e un pizzico di zucchero, lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Servitela calda

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 m
Categoria: Salse
Genere: nessuno
Tipo: Veloci, Vegetariani

LE RICETTE

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