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Consigli

Questa ricetta non richiede l’uso di bilance e bilancini, per la gioia di chi non ne possiede una! I dolcetti sono ottimi serviti con del te alla menta o del caffè.

Abbinamento

Val D’Arbia Vin Santo “Dolce” DOC, Moscato Di Siracusa DOC.

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Dolcetti alle noci

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Burro 200 g

2

Zucchero in polvere 1/2 tazza

3

Acqua di fiori d'arancio 2 cucchiai

4

PER IL RIPIENO: -

5

Noci sgusciate e tritate 1/2 tazza

6

Zucchero in polvere q.b.

7

Cannella 1 cucchiaino
 
 

Iniziate a preriscaldare il forno ad una temperatura di 160°C. Ungete con un po’ di burro una teglia da forno, rivestite il fondo con della carta da forno e ungete anche questa con del burro.

In una terrina iniziate a sbattere con la frusta (oppure con due forchette nella stessa mano) lo zucchero e il burro, fino ad ottenere una crema di consistenza ….cremosa!

Aggiungete pian piano la farina setacciata e l’acqua di fiori d’arancio, e continuate a mescolare bene. Formate con le mani una palla e mettetela a riposare.

Per preparare il ripieno mescolate bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

Preparate delle palline di pasta e schiacciatele leggermente sulla placca, in modo da ottenere una fossetta nella parte centrale. Mettete un cucchiaino di ripieno nella cavità.

Quando avrete riempito la placca, infornate per 15-20 minuti o finché non saranno dorati.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno
Tipo: Veloci

LE RICETTE

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