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Consigli |
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- Una serie di ricette dedicate alle castagne curate dallo Chef Giovanni D'Arpa -
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Abbinamento |
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Links |
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Semifreddo di castagne
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Castagne cotte al forno e pelate |
400 g |
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2 |
Zucchero semolato |
80 g |
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3 |
Uova |
3 tuorli |
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4 |
Panna montata |
3 dl |
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5 |
Miele |
50 g |
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6 |
Grappa |
20 g |
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1 |
Tritare molto finemente le castagne con il miele e la grappa. In una ciotola a parte unire i tuorli d’uovo con lo zucchero, unire la panna montata e le castagne girando delicatamente, versare in uno stampo piuttosto lungo, mettete in freezer per almeno 3 ore.
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2 |
Dopodiché togliere il semifreddo dallo stampo e tagliarlo in trance dello spessore di circa 1 cm. Servire spolverando leggermente di cacao.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 3 h
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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