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Consigli

Per confezionare questa crostata si possono usare i vari tipi di zucca carnosi, gialli o arancione, che sono disponibili in inverno. Si ringrazia per la collaborazione Halloweenight.it

Abbinamento

Grazie alla collaborazione con Halloweenight.it, una serie di ricette dedicate alla Notte di Halloween.

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Crostata di zucca

Ingredienti (per 6 persone) 

1

DOSI PER UNA TEGLIA DI 22 CM -

2

Zucca cotta 2 tazze

3

Uova sbattute 2

4

Zucchero di canna 1 tazza

5

Panna 1/2 tazza

6

Latte 1,5 tazze

7

Brandy 1 cucchiaino

8

Vanillina 1 cucchiaio

9

Cannella in polvere 1 cucchiaino

10

Ginger macinato 1 cucchiaino

11

Noce moscata 1/2 cucchiaino

12

Crosta facile per torte 1/2 dose

13

Panna montata 1 tazza
 
 

Scaldare il forno a 190°. Mescolare insieme zucca e uova, aggiungere lo zucchero, il latte, la panna, il brandy, le varie spezie e lavorare bene tutto insieme.

Con l'impasto per la crosta fare un cerchio con cui foderare il fondo e la parete della teglia premendo delicatamente. Stendere l'impasto di zucca a cucchiaiate dentro la crosta di pasta e infornare.

Dopo 15 minuti diminuire la temperatura del forno a 160° e cuocere ancora per 20-25 minuti fino a quando la sottile lama di un coltello non uscirà asciutta.

Lasciar raffreddare temperatura ambiente. Cospargere la crostata di panna montata prima di servire.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 1 h 10 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

LE RICETTE

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