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Consigli |
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Per confezionare questa crostata si possono usare i vari tipi di zucca carnosi, gialli o arancione, che sono disponibili in inverno. Si ringrazia per la collaborazione Halloweenight.it
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Abbinamento |
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Grazie alla collaborazione con Halloweenight.it, una serie di ricette dedicate alla Notte di Halloween.
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Links |
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Crostata di zucca
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Ingredienti
(per 6 persone)
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1 |
DOSI PER UNA TEGLIA DI 22 CM |
- |
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2 |
Zucca cotta |
2 tazze |
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3 |
Uova sbattute |
2 |
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4 |
Zucchero di canna |
1 tazza |
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5 |
Panna |
1/2 tazza |
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6 |
Latte |
1,5 tazze |
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7 |
Brandy |
1 cucchiaino |
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8 |
Vanillina |
1 cucchiaio |
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9 |
Cannella in polvere |
1 cucchiaino |
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10 |
Ginger macinato |
1 cucchiaino |
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11 |
Noce moscata |
1/2 cucchiaino |
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12 |
Crosta facile per torte |
1/2 dose |
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13 |
Panna montata |
1 tazza |
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1 |
Scaldare il forno a 190°. Mescolare insieme zucca e uova, aggiungere lo zucchero, il latte, la panna, il brandy, le varie spezie e lavorare bene tutto insieme.
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2 |
Con l'impasto per la crosta fare un cerchio con cui foderare il fondo e la parete della teglia premendo delicatamente. Stendere l'impasto di zucca a cucchiaiate dentro la crosta di pasta e infornare.
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3 |
Dopo 15 minuti diminuire la temperatura del forno a 160° e cuocere ancora per 20-25 minuti fino a quando la sottile lama di un coltello non uscirà asciutta.
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4 |
Lasciar raffreddare temperatura ambiente. Cospargere la crostata di panna montata prima di servire.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 1 h 10 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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