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Consigli

Grazie alla collaborazione con Halloweenight.it, una serie di ricette dedicate alla Notte di Halloween.

Abbinamento

Essendo un dolce di Halloween, quindi dedicato ai più piccini, vi consigliamo di trovare un'abbinamento con una bibita gradita a loro.

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Pop corn allo sciroppo d'acero

Ingredienti (per 3 persone) 

1

Olio di semi 1/4 di tazza

2

Chicchi di granoturco 2 tazze

3

Burro 3 cucchiai

4

Zucchero 1 tazza

5

Sciroppo d'acero 1 tazza

6

Frutta secca tostata non salata 1 tazza
 
 

Scaldare in una larga padella l'olio con 3 o 4 chicchi di granoturco, a calore moderato. Quando i chicchi scoppiano, aggiungere tutti gli altri e coprire la padella. Appena i grani cominciano a scoppiettare, scuotere continuamente la padella fino a che tutti i grani non siano scoppiati.

Togliere dal fuoco e tenere da parte. Far sciogliere il burro a calore moderato in una casseruola, aggiungere lo zucchero e lo sciroppo d'acero, portare a bollore mescolando continuamente. Ridurre il calore e far cuocere lentamente fino a quando il composto non diventi una palla compatta ma malleabile quando si prova a metterne un cucchiaio nell'acqua ghiacciata.

Aggiungere la frutta secca tostata ai popcorn e, mescolando con un cucchiaio di legno, incorporarla allo sciroppo. Quando il composto sarà freddo, ungere le mani e modellare i popcorn in 3 dozzine di palline.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

LE RICETTE

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