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Consigli |
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L'uso del pompelmo, grazia anche alla pubblicità fatta alle sue proprietà dimagranti, è ormai entrato nelle nostre abitudini alimintari.
Personalmente ho trovato interessante, in alcune ricette, le sorprendenti sfumature che può assumere il gusto tipico di questo frutto, che riesce senza problemi a confrontarsi con molti ingredienti.
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Abbinamento |
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Possiamo abbinarci un vino come il " Taurasi " oppure un bianco come il " Fiano di Avellino "
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Links |
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Bresaola e pompelmi
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Ingredienti
(per 2 persone)
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1 |
Bresaola |
200 g |
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2 |
Pompelmi |
2 |
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3 |
Rucola |
120 g |
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4 |
Limone |
1/2 |
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5 |
Sale |
q.b. |
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6 |
Pepe |
q.b. |
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1 |
Servite le fettine di bresaola ben sottili, disponendo sino a coprire un piatto singolo.
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2 |
Da una parte disponete un trito grossolano di rucola, condita con il sale, il pepe e il limone.
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3 |
Dall'altra parte disponete quatro spicchi di pompelmo privati di ogni pellicola, pelati a vivo e divisi a spicchi.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 15 m
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Categoria: Antipasti
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Genere: Antipasti di carne
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LE RICETTE
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