Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 mercoledì 4 dicembre 2024 Ore: 01:36

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

Questi tipici ravioli dell'Abruzzo, sono favolosi se serviti con un delizioso ragù di carne.

Abbinamento

Sposiamoci un Trebbiano d'Abruzzo.

Links

 

Ravioli abruzzesi
Cucina regionale: Abruzzo

Ingredienti (per 6 persone) 

1

Farina 500 g

2

Ricotta 1 kg

3

Uova 6

4

Noce moscata q.b.

5

Sale q.b.
 
 

Con la farina, le uova ed il sale, preparate una pasta molto morbida che lascerete riposare, avvolta in un tovagliolo, per circa 30 minuti.

Lavorate quindi la ricotta con due uova, del sale e la noce moscata fino alla completa scomparsa dei grumi. Stendete ora la sfoglia e metà della pasta, opportunamente distanziati, e versatevi un cucchiaio del composto.

Chiudete ora la pasta con attenzione e quindi, servendosi dell'apposita rotellina, separate i ravioli. Fateli cuocere in abbondante acqua salata e serviteli ricoperti da parmigiano.

 

Info

Difficoltà: Media
Tempo: 1 h
Categoria: Primi
Genere: Pasta ripiena

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2024) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,04395s