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Consigli |
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Questa torta che è chiamata in Emilia " Gnocco di castagne ", è tipica delle montagne emiliane.
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Abbinamento |
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Sposiamo questo piatto con un vino come " l'Aleatico di Gradoli ", un buon rosso passito da gustare con ciambelle e con le torte a base di frutta secca.
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Links |
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Gnocco di castagne
Cucina
regionale: Emilia Romagna
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Ingredienti
(per 8 persone)
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1 |
Farina di castagne |
300 g |
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2 |
Latte |
1/2 l |
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3 |
Zucchero |
120 g |
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4 |
Cioccolata in polvere |
100 g |
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5 |
Limone, buccia grattugiata |
1 |
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6 |
Lievito per dolci |
1 bustina |
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1 |
In una ciotola setacciate la farina di castagne ed il lievito. Unite la cioccolata, la buccia grattugiata del limone, lo zucchero e quindi diluite il tutto con il latte.
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2 |
Foderate una teglia del diametro di circa 26 cm. di carta da forno, versatevi il composto e fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
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3 |
Trascorso questo tempo, sfornate il gnocco e servitelo freddo.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 1 h
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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