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Consigli

Vi conviene prepararli il giorno prima di mangiarli, in maniera tale che possano assorbire bene il condimento

Abbinamento

Un bel Barbera vivace del Monferrato D.O.C

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Pomodorini secchi del bosco

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Pomodori secchi 200 g

2

Aceto 2 cucchiai

3

Olio extravergine 1/2 bicchiere

4

Pinoli 2 cucchiai

5

Prezzemolo tritato 1 cucchiaio

6

Peperoncino 1 punta

7

Aglio,spicchio 1
 
 

Mettete ad ammorbidire i pomodori in una tazza di acqua tiepida alla quale avrete aggiunto l’aceto; lasciateli per circa 15 minuti, poi strizzateli con le mani e sistemateli in un recipiente di portata.

Conditeli con olio, aglio tritato, prezzemolo e pinoli, aggiungete il peperoncino e mescolate bene.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 m
Categoria: Antipasti
Genere: Antipasti vegetariani
Tipo: Vegetariani, Veloci

LE RICETTE

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