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Consigli

La provenienza di questa torta, proposta da Paola Balducchi, è l`Emilia Romagna.

Abbinamento

Per questo piatto vi consigliamo un vino dolce come " Albana di Romagna ".

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Torta di limone
Cucina regionale: Emilia Romagna

Ingredienti (per 8 persone) 

1

Farina 400 g

2

Zucchero 400 g

3

Olio di semi 1 bicchiere

4

Limone 1

5

Lievito per dolci 1 bustina

6

Uova 4

7

Latte 1 dl
 
 

Battete in una terrina lo zuchero con le uova intere, oppure fatelo nel frullatore, unite la farina setacciata, il latte, l`olio di semi, la buccia grattugiata e il succo del limone e infine il lievito setacciato.

Mescolate bene poi trasferite il composto in una tortiera di circa 26 cm. di diametro foderata di carta da forno e infornate a 180 ° per circa 40 minuti.

Sfornatela, lasciatela raffreddare poi potete degustarla così, oppure tagliarla a metà e farcirla con panna e fragole o altra frutta.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 50 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

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