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Consigli |
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I Taralli sono dolcetti di tradizione popolare molto antica, di quando l'unico dolcificante conosciuto era il miele.
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Abbinamento |
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Uno spumante come il " Barchetto d'Acqui" oppure un " Aleatico di Gradoli " potrebbero essere delle valide soluzioni per questo dolce.
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Links |
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Taralli
Cucina
regionale: Sardegna
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Ingredienti
(per 10 persone)
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1 |
Farina di grano duro |
500 g |
2 |
Miele |
70 g |
3 |
Lievito di birra |
10 g |
4 |
Uova |
2 |
5 |
Olio extravergine |
3 cucchiai |
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1 |
Preparate con la farina, il lievito e acqua una pasta e lasciatela lievitare.
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2 |
Quando sarà aumentata di volume incorporate le uova, l'olio e il miele e lavorate bene per amalgamare gli ingredienti ed ottenere un'impasto omogeneo.
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3 |
Formate dei cilindretti ed attorcigliateli a forma di " 8 " oppure ciambelline, poi lasciateli nuovamente lievitare.
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4 |
Cuocete i taralli nel forno preriscaldato a 180° finchè non diventeranno dorati. Raffreddateli e serviteli.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 2 h 30 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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