 |
Consigli |
 |
|
I Taralli sono dolcetti di tradizione popolare molto antica, di quando l'unico dolcificante conosciuto era il miele.
|
|
|
Abbinamento |
|
|
Uno spumante come il " Barchetto d'Acqui" oppure un " Aleatico di Gradoli " potrebbero essere delle valide soluzioni per questo dolce.
|
|
|
Links |
|
|
Taralli
Cucina
regionale: Sardegna
|
|
|
Ingredienti
(per 10 persone)
|
|
1 |
Farina di grano duro |
500 g |
|
2 |
Miele |
70 g |
|
3 |
Lievito di birra |
10 g |
|
4 |
Uova |
2 |
|
5 |
Olio extravergine |
3 cucchiai |
| |
| |
|
1 |
Preparate con la farina, il lievito e acqua una pasta e lasciatela lievitare.
|
|
|
2 |
Quando sarà aumentata di volume incorporate le uova, l'olio e il miele e lavorate bene per amalgamare gli ingredienti ed ottenere un'impasto omogeneo.
|
|
|
3 |
Formate dei cilindretti ed attorcigliateli a forma di " 8 " oppure ciambelline, poi lasciateli nuovamente lievitare.
|
|
|
4 |
Cuocete i taralli nel forno preriscaldato a 180° finchè non diventeranno dorati. Raffreddateli e serviteli.
|
|
|
|
|
|
|
Info |
|
|
Difficoltà: Facile
|
|
Tempo: 2 h 30 m
|
|
Categoria: Dolci
|
|
Genere: nessuno
|
LE RICETTE
|
