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Consigli

E' consigliabile mangiarli dopo alcuni giorni, permettendo cosi che la pasta riposi e si ammorbidisca un poco. In Calabria il termine locale che li identifica è n'zudda.

Abbinamento

Un dolce calabrese che si sposa con un Moscato di Pantelleria.

Links

 

Mostaccioli
Cucina regionale: Calabria

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Farina bianca 500 g

2

Miele 500 g

3

Liquore all'anice 1/2 bicchierino

4

Burro 1 noce
 
 

Ammassate la farina sulla spianatoia ed unitevi il liquore ed il miele. Impastate e lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e omgenea come quella del pane.

Stendete quindi aiutandovi con il mattarello una sfoglia alta cm. 1,5 e da essa ritaglatevi i mostaccioli, di varie forme(pesci, bamboline, stelle ecc.). Disponete i mostaccioli su una piastra da forno imburrata.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo:
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

LE RICETTE

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