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Consigli |
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E' consigliabile mangiarli dopo alcuni giorni, permettendo cosi che la pasta riposi e si ammorbidisca un poco. In Calabria il termine locale che li identifica è n'zudda.
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Abbinamento |
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Un dolce calabrese che si sposa con un Moscato di Pantelleria.
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Links |
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Mostaccioli
Cucina
regionale: Calabria
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Farina bianca |
500 g |
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2 |
Miele |
500 g |
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3 |
Liquore all'anice |
1/2 bicchierino |
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4 |
Burro |
1 noce |
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1 |
Ammassate la farina sulla spianatoia ed unitevi il liquore ed il miele. Impastate e lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e omgenea come quella del pane.
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2 |
Stendete quindi aiutandovi con il mattarello una sfoglia alta cm. 1,5 e da essa ritaglatevi i mostaccioli, di varie forme(pesci, bamboline, stelle ecc.). Disponete i mostaccioli su una piastra da forno imburrata.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo:
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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