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Consigli |
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La Calabria offre molte preparazioni a base di tonno. Questa proposta è una delle diverse consigliate per usare il tonno in maniera simpatica ed alternativa
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Abbinamento |
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Abbiniamoci un Cirò Bianco.
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Links |
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Involtini di tonno
Cucina
regionale: Calabria
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Tonno fresco |
8 fette |
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2 |
Latte |
q.b. |
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3 |
Mollica di pane |
1 manciata |
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4 |
Prezzemolo tritato |
1 manciata |
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5 |
Aglio, spicchio |
1 |
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6 |
Uova |
2 |
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7 |
Pecorino grattugiato |
1 cucchiaio |
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8 |
Olio |
4 cucchiai |
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9 |
Cipolla tritata |
1 piccola |
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10 |
Pomodori pelati |
300 g |
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11 |
Sale e pepe |
q.b. |
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1 |
Ammollate nel latte la mollica di pane sbriciolata, strizzatela e mettetela in una terrina con i gr. 100 di tonno tritato, il prezzemolo con l'aglio, l'uovo sodo, quello fresco, il pecorino, sale, pepe.
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2 |
Amalgamate bene il tutto, spalmate questo composto sulle fette di pesce, arrotolatele e fissatele a due a due in stecchini di legno.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 20 m
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Categoria: Antipasti
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Genere: Antipasti di pesce
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Tipo:
Veloci
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LE RICETTE
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