Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 venerdì 14 giugno 2024 Ore: 04:05

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

Il frico può essere cucinato anche aggiungendo al soffritto una manciata di pancetta per insaporire ulteriormente questo gustoso piatto

Abbinamento

Questo piatto sta benissimo con un vino friulano come il Riesling dell'Isonzo.

Links

 

Frico con patate
Cucina regionale: Friuli Venezia Giulia

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Patate 1 kg

2

Cipolla 1

3

Olio q.b.

4

Sale q.b.

5

Pepe q.b.

6

Formaggio latteria 1/2 kg
 
 

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine spesse meno di mezzo centimetro. Fate intanto soffriggere la cipolla in una casseruola ben unta d’olio, facendo attenzione a non alzare troppo la fiamma.

Quando la cipolla è imbiondita buttate le patate e aumentate il calore della fiamma per pochi minuti. Salate, pepate e fate andare a fuoco moderato, girando spesso le patate.

Girate il tortino con l’aiuto di un coperchio e aumentate il calore della fiamma. Quando sarà dorato da entrambe le parti capovolgete il frico su un piatto da portata e servite ben caldo accompagnato da polenta.

Intanto preparate il formaggio a fettine. Quando le patate sono praticamente cucinate aggiungete il formaggio e coprite per 20 minuti cuocendo a fuoco lento.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 50 m
Categoria: Secondi
Genere: Secondi con verdure
Tipo: Vegetariani

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2024) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,05176s