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Consigli |
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Il mirtillo è una pianta a bacca, esso cresce prevalentemente nei boschi.Deve essere consumato subito, freschi.In cucina vi sono diversi usi di questo frutto, è ottimo pure per favolose marmellate. Volendo si può congelare.
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Abbinamento |
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Abbiniamoci un bianco dolce aromatico come il " Moscadello di Montalcino ", vino toscano che lega molto bene con i dessert in genere.
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Links |
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Tulipani di mandorle con mirtilli
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Ingredienti
(per 6 persone)
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1 |
PER 30 PEZZI: |
- |
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2 |
Burro |
150 g |
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3 |
Farina bianca |
250 g |
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4 |
Albume |
220 g |
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5 |
Mandorle a scaglie |
80 |
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6 |
Mirtilli |
q.b. |
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1 |
Montate il burro ammorbidito con zucchero a velo e la farina. Incorporatevi gli albumi.
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2 |
Stendete l'impasto su della carta oleata, spolverizzate con le scaglie di mandorle e cuocete in forno a 180° finchè apparirà ben dorato in superficie.
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3 |
Staccate la pasta dalla carta oleata con l'aiuto di una paletta flessibile ed appoggiatela subito nelle tazzine di caffè perchè prenda una forma concava.
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4 |
Appena freddi servite i tulipani con il ripieno di mirtilli e decorate con foglioline di menta.
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 45 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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