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Consigli |
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Una serie di idee per preparare dei gustosi gelati. Vi consigliamo, per facilitarvi la relativa preparazione, di leggere la parte relativa alla " preparazione dei gelati ".
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Abbinamento |
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Links |
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Coppa al ribes
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Gelato alla vaniglia |
q.b. |
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2 |
Ribes |
500 g |
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3 |
Zucchero |
100 g |
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4 |
Sciroppo di lamponi |
4 bicchierini |
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5 |
Panna da montare |
250 g |
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6 |
Pistacchi tritati |
80 g |
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1 |
Preparate innanzi tutto la base di gelato alla vaniglia.
Lavate accuratamente il ribes, sgranatelo e lasciatelo sgoccio lare nello scolapasta; poi mettetelo in una terrina, conditelo con lo zucchero e lo sciroppo di lamponi e fatelo macerare per 30 minuti in frigorifero, a recipiente coperto.
Tenete in frigorifero, per lo stesso tempo, anche le coppe.
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2 |
Montate la panna.
Sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a bastoncini.
Procedete quindi alla preparazione delle coppe; distribuitevi il ribes, poi il gelato alla vaniglia, che modellerete a palline con l'apposito utensile, ed infine la panna montata, spruzzata con l'apposita siringa con bocchetta a stella.
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3 |
Guarnite con i bastoncini di pistacchio e servite immediatamente.
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 3 h
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Categoria: Gelati
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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