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Consigli

Una serie di idee per preparare dei gustosi gelati. Vi consigliamo, per facilitarvi la relativa preparazione, di leggere la parte relativa alla " preparazione dei gelati ".

Abbinamento

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Gelato alle noci

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Gelato alla vaniglia q.b.

2

Gherigli di noci 150 g

3

Rhum 1 bicchierino
 
 

Preparate il gelato alla crema. Prima di introdurre il composto nella gelatiera, immergete per un attimo i gherigli di noce in acqua bollente, in modo da poter facilmente eliminare la pellicola che li ricopre. Tenete da parte quattro gherigli interi, che userete per la decorazione finale, e tritate finemente gli altri (o meglio pestateli nel mortaio insieme ad un cucchiaio di zucchero che assorbirà l'eventuale olio emesso dalle noci).

Unite i gherigli tritati alla crema di base del gelato e aggiungete per ultimo il rum. Mescolate delicatamente il composto fino a che sarà ben amalgamato; versatelo quindi nella gelatiera e fate consolidare il gelato seguendo le istruzioni specifiche del vostro apparecchio. Quando il gelato sarà pronto, estraetelo dal freezer e, con l'aiuto dall'apposito utensile, formate delle palline che sistemerete in grosse coppe individuali.

Decorate ogni coppa con un gheriglio intero di noce e servite subito.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 3 h
Categoria: Gelati
Genere: nessuno

LE RICETTE

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