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Consigli

Una salsa idonea per qualsiasi periodo dell'anno, anche se preparata con uno degli ingredienti comunemente più consumati durante il periodo estivo: il pomodoro.

Abbinamento

- non applicabile -

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Salsa Barbecue

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Salsa di pomodori 1 tazza

2

Cognac 1 bicchierino

3

Curry in polvere 1 cucchiaino

4

Tabasco 2 gocce

5

Erbe aromatiche Una manciata

6

Cipollina 1

7

Olio di oliva 2 cucchiai

8

Sale q.b.

9

Pepe q.b.
 
 

Tritate molto finemente le erbe aromatiche ( prezzemolo, dragoncello, erba cipollina ) e mescolatevi il curry, del sale e la cipolla tritata. Rimescolate il tutto, aggiungendovi poco alla volta, l'olio ed il tabasco.

Al termine versate a piccole dosi la salsa di pomodoro. Rimescolate, aggiustate di sale, ammorbidite il composto con il cognac.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo:
Categoria: Salse
Genere: nessuno

LE RICETTE

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