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Il Grand Marnier è il classico liquore dolce francese a base di Cognac aromatizzato con arance, ottimo come digestivo e molto utilizzato in pasticceria.

Abbinamento

- Non Applicabile -

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Souflle al Grand Marnier

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Latte 1,2 dl

2

Zucchero 40 g

3

Burro 60 g

4

Farina 15 g

5

Uovo, tuorlo 1

6

Albumi 2

7

Grand Marnier 1 cl
 
 

Fate prendere bollore al latte con lo zucchero e il burro, unirvi la farina, fate ribollire un attimo e versatevi il tuorlo, mescolando. Aggiungere alla crema tiepida il Grand Marnier.

Battete gli albumi a neve ben ferma e uniteli al composto. Riempite le formine imburrate, spolverizzatele di zucchero, per due terzi e far cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. Servite appena freddo.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo: 1 h 30 m
Categoria: Dolci
Genere: nessuno

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