Home RecSando

v3.0org

Connessi:

 mercoledì 24 aprile 2024 Ore: 01:51

MENU CUCINA

Home Cucina
Internazionale
Regionale
 

Forum
Registro Utenti
Agenda Eventi
Rec-Cartoline
Rassegna Stampa
Rec-Sondaggi
RecScatto
Novità del Sito
Cerco-Offro

Musica
Fumetti
Mistika
X non Dimenticare
Protezione Civile
Cucina
Canale Arte
Multimedia

Associazioni
Biblioteche
Città
Comitati
Commercio
Farmacie
Mercati
Metropolitana
Norme & Leggi
Numeri Utili 
Orari Trasporti
Parrocchie
Pulizia Strade
Ricorrenze
Sanità e Salute
Scuole
SDM in Rete
Sommario

Cerca nel Sito
Meteo

Chi siamo
Rec-Eventi
Speciali RecSando
 

Consigli

Una delle salse più comunemente usata in Nord America e da qualche anno entrata, grazie forse al propagarsi di fast food e similari, nelle usanze europee.

Abbinamento

- Non Applicabile -

Links

 

Salsa Ketchup

Ingredienti (per 4 persone) 

1

Carota 1

2

Sedano, coste 1

3

Cipolle 1

4

Aglio, spicchi 1

5

Olio di oliva 3 cucchiai

6

Alloro, foglia 1

7

Pomodori maturi 350 g

8

Aceto 1 bicchiere

9

Senape 1 cucchiaino

10

Timo, rametti 1

11

Cannella 1 cucchiaio

12

Cognac 1 cucchiaino

13

Sale q.b.

14

Pepe q.b.
 
 

Tritate molto finemente la carota, la cipolla, il sedano e l'aglio. Quindi rosolate brevemente il trito nell'olio bollente ed aggiungete la polpa spezzettata dei pomodori pelati. Mescolate e fate cuocere per 15 minuti.

Aggiuntevi ora l'aceto, l'alloro, la senape, il timo e la cannella. Mescolate nuovamente e proseguite nella cottura per 15 minuti ancora.

Al termine setacciate il preparato, incoirporatevi il cognac, il pepe ed il sale, rimescolate e versate in salsiera pronto per l'uso. Vi consigliamo comunque di attendere qualche minuti perchè il composto si raffreddi.

 

Info

Difficoltà: Facile
Tempo:
Categoria: Salse
Genere: nessuno

LE RICETTE

© 2000-2003 CookyNet-Buonissimo.org

 

 

Torna Su

RecSando (1995-2024) La tua Piazza Virtuale

rendering time: 0,63525s